大人上火可以选择喝凉茶,吃降火药,那么宝宝又该喝什么呢?俗话说“是药三分毒”,与其让宝宝吃药,不如从日常的饮食中加以调节,有几种蔬菜能降火,宝宝平时可以多吃一些。
1、豆芽菜
豆芽具有清热的功效,有利于肝气疏通、健脾和胃。
绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用,适合口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝,有助于预防口角发炎。
推荐吃法:豆芽肉片汤。
材料:
黄豆芽320g,瘦猪肉160g,姜、生粉、、生抽、盐、酱油、各适量。
制作方法:
1.切去黄豆芽的根部,洗净沥干水。
2.下油把姜爆香,再下黄豆芽,炒至软身,取出。
3.瘦猪肉切成片,并加入生抽和生粉拌匀。
4.烧水,待水开以后,放入姜片和黄豆芽煲半个小时,再下肉片煲15分钟,调味即可。
健康提示:
此菜能清血解毒,尤其适合春季上火者食用。
2、韭菜
韭菜是养阳的蔬菜,春天气候冷暖不一,可以多吃一些,而且多吃韭菜还可增强人体的脾胃,对肝功能也有益处。
推荐吃法:韭菜煮猪血。
材料:
主料:猪血600克,酸菜150克,韭菜120克,米酒1大匙,盐2小匙,胡椒粉少许,高汤1200毫升
做法:
1、猪血切厚片,以滚水汆烫后捞起备用。
2、酸菜洗净切丝,韭菜切小段。
3、高汤煮开,放入酸菜丝煮5分钟,加入猪血煮3分钟,加调味料,起锅前放入韭菜段即可。
3、菠菜
菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用,是春天里最适合养肝的蔬菜,而且菠菜利于肠胃,有助于人体排毒,对口臭、大便干硬的上火症状会较好的缓解效果。
推荐吃法:菠菜泥或菠菜汁。
材料:
菠菜一斤,姜末二钱,香豆腐干二块,精盐八分,虾米三钱,白糖三分,熟咸瘦肉二钱,芝麻油三钱。
做法:
1、将菠菜摘去老叶,削去根尖洗净,下开水锅里烫至水再开时(中间把菜翻个身),稍停片刻,捞起沥水,然后捋齐挤去水分,剁成碎末,再挤一次水放盆中,加入精盐和白糖拌匀。
2、 虾米洗去灰尘杂质,放小碗里,加开水刚没平虾米(最好是上笼蒸二十分钟),泡软后切成碎末。香豆腐干和熟咸瘦肉也都切成碎末。上述各末同姜末、泡虾米米一起倒在菠菜中,淋入芝麻油,拌匀即成。
下火食材,宝宝如何下火
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